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我觉得只要在买猪lol菠菜竞猜肉的时候

作者: 电竞竞猜app|来源: http://www.lingkai021.com|栏目:lol菠菜竞猜
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  干煸菜大家应该都喜欢吃吧?其实干煸菜虽然吃起来没有任何水分,但是真的超级香。以前特别喜欢吃干煸花菜,爽脆的花菜配上带着有的五花肉,吃起来真的超级美味。虽然干煸花菜里面没有一点点的水分,但是被油煸过的菜吃起来超级好吃。今天我给大家带来的可不是干煸花菜哟。小伙伴们可以猜一猜我今天给大家带来的是什么?接下来我就给大家一点提示吧。

  如果要做这道菜的话,我一般会买上一点猪肉,干红辣椒,料酒,淀粉,香葱,还有生抽,除了这些以外,我还会准备一些食用盐,花椒,还有白糖。说到这里,小伙伴们知道我今天给大家带来的到底是什么菜了吗?其实就是干煸肉丝,看来这道菜的辨识度还是挺高的。

  那么接下来咱们就一起来看看,买菜的时候需要注意哪些东西吧?其实,我觉得只要在买猪肉的时候,注意一些就可以了。因为这道菜的主要食材就只有猪肉一种,所以小伙伴们在买猪肉的时候,一定要买那种好一点的。我建议小伙伴们可以买五花肉,因为五花肉肥瘦相间,吃起来口感特别好。如果说只买纯瘦肉的话,那么可能会塞牙缝哦,要是只买肥肉的话,lol菠菜竞猜吃起来满嘴油,谁都不愿意去吃,所以还是买五花肉好了。虽然五花肉的价格贵了一些,但是用五花肉做出来的干煸肉丝真的超级美味。每次我在家里用五花肉做干煸肉丝的时候,总是能看到光盘,所以说食材真的非常重要。

  下一步咱们就赶紧来处理一下这些食材吧。首先我们要来处理的就是五花肉,五花肉一定要切成细长条,如果小伙伴们家里的刀不锋利的话,可以让卖肉的师傅用机器帮你们打成肉丝就可以了。这样的话还比较省事,回来只要用清水冲洗一下。接下来我们需要把冲洗好的五花肉条加上料酒,酱油,还有淀粉搅拌一下。然后我们把搅拌好之后的五花肉腌制十分钟左右就可以了。lol菠菜竞猜

  在腌制五花肉丝的这十分钟里我们可以把香葱洗干净,切成段,干红辣椒的话,切成小段就可以了。等到五花肉条腌制好以后,我们就可以把煤气灶打开,在锅里倒入适量的油了,因为我们今天做的是干煸五花肉,所以五花肉是需要过油炸的。lol菠菜竞猜小伙伴们在锅里可以多倒一些油,到时候油炸五花肉丝的话,就比较方便快捷了。等到锅里的油烧到五六成热的时候,我们就可以把腌好的五花肉倒进去油炸了,因为上面裹了淀粉的缘故,所以炸出来的五花肉会特别的鲜嫩。等到锅里的五花肉全部都炸成金黄色的时候,就可以出锅啦。五花肉捞出来之后一定要沥干油,锅里炸过五花肉的油可以倒在空盘里。只要稍微留一些底油就可以了,接下来我们需要用锅里的那些底油,把香葱和干红辣椒爆香。大概能闻到香葱和干红辣椒的香味的时候,我们就可以把花椒倒进去了,接下来就可以把炸好的五花肉倒进去了。稍微翻炒个三分钟的样子,把料酒白糖还有生抽倒进去翻炒均匀就可以出锅啦。

  这道干煸肉丝做起来真的超级简单,但是却超级下饭哦。平时小伙伴们要是没有食欲的时候,完全可以做上一道干煸肉丝开开胃!虽然这道菜吃起来很干,但是却非常有嚼劲,而且加了红辣椒之后就更好吃了,搭配米饭简直好吃到流泪。

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